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鸭头

鸭头

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/12/20     浏览次数:    

鸭头

  鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗, 米酒1匙,冰糖2匙, 五香卤包1包
  制法:
  1、将鸭头去毛,除去气管,洗净备用。
  2、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青葱去头尾切段,姜切片备用。
  3、加入2匙色拉油热锅后,放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。
  4、加入所需的清水、酱油、 米酒、冰糖、 五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸。
  5、把鸭头放入卤锅内,用中火卤约10分钟。
  6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。

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